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Receita de Homus! (vegano)

Receita de Homus! (vegano)

por | 25 maio 2016

O grão de bico é uma rica fonte de fibras e complexo B com inúmeros benefícios a saúde, além de ter efeito positivo no nosso humor.

Segue então uma receita fácil de Homus, que fiz aqui outro dia e agora compartilho.

Ingredientes:

250g de grão de bico
2 limões siciliano
5 colheres sopa de tahine
3 dentes de alho amassados
1 colher de chá de sal
Azeite a gosto

Modo de preparo:

Deixe o grão de bico de molho por aproximadamente 8 horas, depois cozinhe por 15 minutos em água fervente. Bata no liquidificador o suco dos limões, o grão de bico cozido, o alho e vá acrescentando a água da fervura aos poucos até conseguir a consistência desejada. Acrescente sal e tahine. Se desejar coloque um pouco de azeite e bata mais um pouco. Já está pronto para comer com torradas, pães, na comida, na salada ou em qualquer coisa. Dê preferência a ingredientes orgânicos, produzidos em solo vivo e bem nutrido

porquenão?

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Escrito por guto

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